Рассказываем секреты

Зачем нужно ТЗ

ТЗ (техническое задание) — это «дорожная карта» для лаборатории, производства, дизайнеров и сертификации. Хорошее ТЗ экономит 2–6 недель и до 20–30% бюджета на переделки.

1. Структура идеального ТЗ

1. Общие сведения
• Рабочее название проекта/линейки.
• Категория продукта: крем/сыворотка/шампунь/маска/дезодорант и т. п.
• Планируемые рынки сбыта (РФ/ЕАЭС/экспорт).
2. Позиционирование и ЦА
• Кому и для чего: тип кожи/волос, возраст, основные боли/ожидания.
• УТП и обещание: «глубокое увлажнение 24 ч», «анти-акне, без подсушивания» и т. п.
• Стиль бренда: минимализм/эко/дерматологический/люкс.
3. Регуляторные рамки
• Соответствие ТР ТС 009/2011.
• Язык маркировки: кириллица (название продукта/назначение), INCI — латиницей.
• Ограничения по claims: без лекарственных обещаний; тесты для подтверждения.
• Необходимость СГР (детское 0+, интим, SPF/отбеливание и др.) — да/нет.
4. Требования к формуле
• Желаемые активы (с ориентиром по диапазонам): напр., ниацинамид 4–5%, пантенол 1–2%.
• Запреты/ограничения: без аллергенов отдушек X, без спирта, vegan/halal/eco и т. п.
• Консервирующая система: мягкая/без парабенов/допустимы любые согласно ТР ТС.
• pH-окно (например, 5.0–5.8 для лица).
• Вязкость/реология: крем средней плотности, «не тянется», не липкий плёнкообразователь.
5. Органолептика (ощущения/вид/запах)
• Текстура: легкий крем-гель/густой баттер и т. п.
• Отдушка: натуральная цитрус/без отдушки; интенсивность 2/5.
• Цвет: белый/молочный/прозрачный; красителей — нет.
6. Пакет тестов и критерии приёмки
• Стабильность: 40 °C/циклирование/заморозка–оттаивание — без расслоения/изменения pH >0.3 ед.
• Совместимость с тарой: без помутнения/вздутия/диффузии пигмента.
• Микробиология: нормативные показатели; challenge-test — да/нет.
• Текстурометрия/вязкость: целевое окно (например, 12 000–18 000 cP).
• Сенсорика: липкость ≤2/5 через 5 минут.
7. Упаковка и маркировка
• Первичная тара: тип, материал (PP/PET/стекло), объём (например, 50 мл).
• Дозатор/помпа/пипетка; диаметр горла, резьба.
• Вторичная (короб): нужна/нет; лайнер, термоупаковка.
• Макеты: поля под DataMatrix «Честный знак», GTIN, дата/партия.
• Требования к стойкости печати/ламинации.
8. Маркировка «Честный знак» и EDI
• Кто генерирует коды (заказчик), кто печатает (фабрика/типография), ввод в оборот — заказчик.
• Срок подачи кодов в производство.
9. Производство и масштаб
• MOQ/минимальный замес (например, 100 кг ≈ 700 шт).
• Оборудование/ограничения (высокая вязкость/температуры/гомогенизация).
• Порядок смешивания/нагрев–охлаждение (если критично для активов).
10. Сроки и этапы
• Итер. лаборатории: до 3 раундов образцов.
• Испытания/декларация/СГР — ориентировочно.
• Дедлайн пилота и старт продаж.
11. Экономика
• Целевая себестоимость EXW (диапазон).
• Диапазон розничной цены/маржинальность.
• Допустимые коридоры стоимости упаковки/отдушки.
12. Юридическое и IP
• Заявитель (ИП/ООО), право на ТМ, конфиденциальность, владение рецептурой (NDA).
• Право на фото/контент; порядок внесения изменений.

2. Пример фрагмента заполненного ТЗ (для наглядности)

Проект: «Hydra-Glow» — увлажняющий крем-гель для лица
ЦА: 20–40, смешанная/нормальная кожа, офис/город, пост-кислоты
Обещание: «Увлажнение 24 ч без жирной плёнки, мягкое сияние»
Рынок: РФ, маркетплейсы + аптеки

Формула (ориентиры):

• Гиалуроновая кислота (мультимолек.) 0.1–0.2%
• Ниацинамид 4–5%
• Пантенол 1.5%
• Сквалан 2%
• Консервация: мягкая, без формальдегид-доноров
• Запреты: отдушка-аллергены (лимонен, линалол) — исключить; vegan

Технология/критич. точки:

• Эмульгирование при 70 ± 2 °C, гомогенизация 10 мин; охлаждение до 35 °C — ввод термочувствительных активов
• pH 5.2–5.6 (после ввода ниацинамида)

Органолептика:

• Текстура гель-крем, быстрое впитывание ≤60 сек, липкость ≤2/5 через 5 мин
• Отдушка: без отдушки

Пакет тестов:

• Стабильность: 40 °C (8 нед), 4 °C, циклирование 5 циклов; ΔpH ≤0.3; без расслоения
• Микро: норматив, challenge-test — да
• Совместимость: банка PP 50 мл + лайнер — без набухания, без миграции пигмента

Упаковка/маркировка:

• Банка PP 50 мл, крышка упрочнённая; вторичная — нет
• Поля под DataMatrix 18×18 мм, GTIN, дата/партия лазером
• Маркировка на кириллице, INCI — латиница

Производство:

• MOQ 100 кг (≈ 700 шт); линия до 20 000 сP — целиться в 12–16 тыс. cP
• Срок: лаборатория 2–3 нед; испытания 2–3 нед; пилот — неделя

Экономика:

• Целевая себестоимость: 220–260 ₽/шт (тара включена)
• РРЦ: 790–990 ₽

3. Роли и согласования

• Заказчик: утверждает ТЗ, образцы, макеты; держатель кода ЧЗ; заявитель по декларации/СГР.
• Лаборатория/технолог: разрабатывает формулу, ведёт техкарту/спецификацию, контролирует стабильность.
• Отдел качества: план контроля, приёмка партии по критериям.
• Сертификация: испытания, протоколы, декларация/СГР на заявителя.
• Дизайн/маркетинг: макеты с корректной маркировкой, контент.

4. Критерии приёмки (чётко и измеримо)

• Вязкость (диапазон), pH (диапазон), однородность — соответствуют.
• Микро — в норме, challenge-test пройден (если в ТЗ).
• Стабильность/совместимость — без критичных изменений.
• Органолептика: липкость/впитывание/скатывание — внутри шкал.
• Маркировка/печать кодов — читаемость, не смазывается.

Совет: критерии пишите измеримыми (цифры, окна), а не субъективными «мягкий/приятный».

5. DO / DON’T при оформлении ТЗ

DO:

• Дайте диапазоны (pH, вязкость, активы), а не точку → выше шанс быстрого попадания «в окно».
• Фиксируйте запреты (аллергены/инфлуенты) и причины — это ускоряет подбор сырья.
• Пишите про тару заранее — совместимость и дозирование влияют на формулу.
• Согласуйте пакет тестов и критерии до первого замеса.

DON’T:

• Не закладывайте «лошадиные дозировки» активов ради маркетинга.
• Не меняйте ТЗ «на лету» — сорвёте сроки и бюджеты.
• Не заказывайте упаковку до утверждения стабильного образца.

6. Приложения (что приложить к ТЗ)

• Референсы продуктов (фото/ссылки): «хочу текстуру как у …».
• Бриф по отдушке (если нужна): семейство/интенсивность/аллергены.
• Паспорт тары: материал, горло, допуски, совместимость.
• Таблица тестов с параметрами и целевыми значениями.
• Черновик макета с «техническими окнами» под коды.

Итог: грамотное ТЗ — это ваш «контракт» с лабораторией: чем конкретнее и измеримее требования, тем быстрее вы получите стабильный образец, корректные документы и предсказуемый запуск. Готов продолжать к Инструкции №9: «Регуляторика: быстрый гид по требованиям ТР ТС 009/2011» — скажи «давай 9».